Pure C

In 2010 ging Pure C van start, aan het mooie strand van Cadzand.

Pure C is een ode aan Zeeland, de wereld en het leven: sexy cocktails, betoverend eten, geweldige wijnen, een fraaie lounge, een mooi interieur, goede muziek en een prachtig vergezicht over de weldadige zee.

Bij Pure C gaat het om beleven, delen en proeven.


Strandhotel

Geniet na uw lunch of diner in Pure C van overnachting in het Strandhotel met een heerlijk ontbijtbuffet. Wij bieden verschillende arrangementen in combinatie met Pure C aan. Voor meer informatie over onze arrangementen verwijzen wij u graag naar onze website.

De unieke ligging bovenop de duinen, midden in het gezellige Cadzand-Bad, is een van onze grootste troeven. Vanuit de kamers heeft u een hemelsbreed zeezicht richting Vlissingen en Knokke. Bij helder weer kijkt u zelfs tot aan de fascinerende haven van Zeebrugge aan de ene kant en de hoge duinen van de kust van Walcheren aan de andere kant. Ook bieden de balkons zicht op het drukke scheepvaartverkeer op de Noordzee en de Westerschelde; de grootste zeeschepen trekken aan uw oog voorbij.

Terwijl uw kinderen zich kunnen uitleven op het strand of in het overdekte zwembad, kunt u genieten van een weldadige massage in onze wellness salon. U kunt natuurlijk ook heerlijk genieten van een drankje op ons gezellige loungeterras. Wij trakteren u met een prachtig zicht op duinen, strand en zee.

Is het weer wat minder uitnodigend om het strand op te gaan? Dan bieden steden als Brugge, Knokke, Gent en Sluis u een prima en bovendien cultureel alternatief om uw dag aangenaam door te brengen.

Op het einde van een mooie dag kunt u vanuit Pure C of vanaf het terras genieten van de prachtigste zonsondergangen.

Tussen 8.00 en 9.30 uur serveren wij dagelijks in het restaurant ons uitgebreide ontbijtbuffet. Het ontbijt bestaat uit vele biologische streekproducten en biedt voor iedere gast wat wils. Zo wordt bijvoorbeeld de kaas bij kaasboerderij de Vos te Biervliet gehaald. De jam, sappen en mosterd bij de Groene Polderwinkel en het brood bij het Vlaamsch Broodhuys. U kunt bij binnenkomst in het restaurant zelf een tafeltje kiezen.


Sergio Herman

“Lieve mensen, welkom in Pure C.

Het concept voor dit restaurant heb ik bedacht als een spiegel voor mezelf, waar zou ik graag veranderen in waar ik zelf zou willen eten en cocktails willen drinken. Op deze unieke plaats moest dat een luchtige, dynamische zaak zijn met een vakantiegevoel, een beetje Ibiza aan de Noordzee met lekkere muziek op de achtergrond.

Een restaurant met een topkeuken, voor iedereen toegankelijk met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Een plaats waar mensen werken die professioneel en gepassioneerd zijn, leuk gekleed en vriendelijk. Dit is een restaurant waar je je gerechten deelt met elkaar, wat zorgt voor dynamiek en gezelligheid aan tafel en een ongedwongen sfeer.

Dat we na anderhalf jaar na de opening een Michelinster hebben gekregen voor dit niet Vlaamse of Nederlandse concept maakt me bijzonder trots. Dit is voor mij het restaurant van de toekomst, waar kwaliteit op het bord samen gaat met gezelligheid en een gemoedelijke, lekkere losse sfeer. Laat u overtuigen op deze buitengewone plaats aan de machtige Noordzee en beleef Pure C.”

x Sergio


Syrco Bakker

Syrco Bakker (1984) is al geruime tijd een van de steunpilaren van Sergio Herman. Geschoold bij chefs als Jean-Georges Klein, Jonnie Boer en Gordon Ramsay geeft hij inmiddels leiding aan de keukenbrigade van Pure C. Syrco Bakker ademt werklust, geestdrift en een onuitputtelijke creativiteit.

De toekenning van een Michelinster in 2011 maakt duidelijk: Syrco kookt mee in de eredivisie van de gastronomie.

“Syrco Bakker is de juiste chef voor dit concept, een jongen die ik inspireer en die mijn keuken kent en beheerst. Een supertalent met net zoveel passie als mezelf, die er diep ingaat en de durf heeft om zichzelf te laten zien, zijn kijk, zijn roots.

Hoe hij kookt in Pure C is superieur, spannend en vol smaak. Hét bewijs van zijn talent is de eerste Michelinster voor Pure C, anderhalf jaar na de opening en helemaal zelf verdiend. Hij is één van mijn grote beloftes, op basis van kwaliteit, inzet en karakter.

x Sergio


Giftvoucher

Wilt u iemand een culinair cadeau geven?
Wij kunnen u een cadeaubon doen toekomen per post. Deze cadeaubon kan worden besteed in het hotel en het restaurant. Het bedrag van de cadeaubon kunt u zelf bepalen.

De bon kunt u betalen door ons uw volledige creditkaartgegevens (nummer en vervaldatum van een Visa of Mastercard) toe te sturen via contact@pure-c.nl. Voor het opsturen van de cadeaubon wordt € 11.50 extra aangerekend voor de aangetekende verzending.
Het is helaas niet mogelijk om cadeaubonnen per overschrijving te betalen.

Uiteraard is het ook mogelijk om de bon persoonlijk aan de receptie van het Strandhotel / Pure C te komen afhalen.


Info

Pure C / Strandhotel
Blvd de Wielingen 49
4506 JK Cadzand-Bad
+31 117 39 60 36
contact@pure-c.nl

Indien u een overnachting bij uw reservering wenst kunt dit u bij uw aanvraag vermelden. De receptiemedewerkers van het Strandhotel zullen u met liefde en plezier helpen met uw aanvraag. Restaurant Pure C is op maandag en dinsdag gesloten.


Media & Pers

Marjorie Romeijn: marjorie@sergioherman.com

Route


Verbouwing

Wij zijn gestart met de verbouwing van het Strandhotel. Het bestaande hotel ondergaat, behalve een restyling, ook een uitbreiding met extra faciliteiten met onder meer een fitness, een uitgebreid wellness- en saunalandschap, zwembad, lifestyle-shop en een dynamische lobby. Deze ontwikkeling is in samenwerking met Sergio Herman, Arcas Architecten en de Piet Boon studio.

De strand- en culinaire beleving staan centraal in het nieuwe concept. Het Nieuwe Strandhotel wordt omstreeks 2018 verwacht en zal gelegen zijn aan het mooiste zandstrand van Nederland, middenin het kloppend hart van het natuurlijke stijlvolle Cadzand-Bad. Naast Pure C worden ook het ontbijtrestaurant, de lobbybar en apero-bakery volledig verzorgd door Sergio Herman.

Naast het eerste strand voor het Strandhotel wordt momenteel tussen twee strekdammen de jachthaven gerealiseerd met 125 ligplaatsen. Op de westelijke strekdam komt een modern havengebouw met sanitaire voorzieningen en een clubhuis met een prachtig uitzicht over het water. In het voorjaar opent Sergio Herman hier zijn nieuwste restaurant met ook een take-away café waarbij u op het terras of op het strand kunt genieten van lekkere drankjes en lichte gerechten.

Uiteraard blijven wij tijdens de bouwperiode voor u geopend. De werkzaamheden vinden plaats van maandag t/m vrijdag van 7:00 tot 19:00 uur. U ontvangt korting op een overnachting van maandag tot en met donderdag. In de weekenden wordt niet gewerkt.


Work for us

Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste collega’s!
Wil jij de uitdaging met ons aangaan, neem dan contact met ons op.

Voor Pure C zijn we op zoek naar de volgende medewerkers:

– Sous-Chef (Fulltime)
– Chef Pastry (Fulltime)
– Medewerkers bediening (Fulltime / Parttime)
– Assistent Sommelier (Fulltime)

Stagiaires zijn altijd welkom, zowel in de bediening als in de keuken.
Wij garanderen correcte voorwaarden en een professionele opleiding en begeleiding!

De vacatures zijn per direct beschikbaar. Heb je interesse of vragen betreffende deze functies, stuur dan een e-mail met de betreffende vacature naar work@pure-c.nl.
Gelieve onderstaande gegevens te vermelden:
– Naam
– Adres
– Telefoon
– C.V.

eyJuYW1lIjoibm9uZSIsInRpdGxlIjoiTm8gbGlnaHRib3giLCJjb2RlIjoiIiwidmFsdWVzIjpbXSwiY3NzX3N0eWxlc2hlZXRzIjoiIiwic2NyaXB0cyI6IiIsImRpc3BsYXlfc2V0dGluZ3MiOltdfQ==