Pure C

En 2010, le Pure C a ouvert ses portes le long de la jolie plage de Cadzand.

Pure C est une ode à la Zélande, au monde et à la vie : cocktails sexy, préparations envoûtantes, vins fabuleux, un lounge stylé, de la bonne musique et une vue imprenable sur la mer bienfaisante.

Chez Pure C, tout est sensation, partage, dégustation.

Strandhotel

Après votre déjeuner ou dîner chez Pure C, profiter d’un séjour d’une nuit au Strandhotel avec un délicieux petit déjeuner buffet. Nous vous proposons plusieurs arrangements en combinaison avec Pure C. Pour plus d’informations sur nos arrangements que nous aimons vous diriger vers notre website.

L’emplacement unique au sommet des dunes et au centre du village très agréable de Cadzand-Bad est l’un de nos plus grands atouts. De votre chambre, vous avez une vue immense sur la mer, côté Vlissingen et Knokke. Par temps clair, vous verrez même l’impressionnant port de Zeebrugge, d’un côté, et les hautes dunes de la côte de Walcheren, de l’autre côté. Ou encore, le trafic maritime dense de la mer du Nord et de l’Escaut occidental et ses imposants navires.

Vos enfants jouent sur la plage ou dans la piscine intérieure et vous, vous pouvez profiter d’un massage bienfaisant dans le salon de wellness, ou boire une verre sur notre terrasse très confortable avec une belle vue sur les dunes, la plage et la mer.

Si le temps ne permet pas d’aller à la plage, vous pouvez visiter les belles villes voisines de Bruges, Knokke, Gand et Sluis. Celles-ci vous offrent une excellente alternative culturelle pour passer la journée d’une manière très agréable.

À la fin d’une belle journée, vous pouvez admirer les magnifiques couchers de soleil de Pure C ou de la terrasse.

Le petit déjeuner buffet est servi tous les jours au restaurant entre 8:00 et 9:30 heures. Nous avons une variété de produits locaux biologique, pour chaque goût de chaque client. Ainsi, par exemple, le fromage provient de la ferme du Vos à Biervliet, tandis que les confitures, les jus et la moutarde viennent du magasin bio « Polderwinkel » et le pain de ‘Vlaamsch Broodhuys’. Vous pouvez prendre un table de votre choix.

Sergio Herman

Chers amis, bienvenue chez Pure C.

Ce restaurant, je l’ai conçu comme un miroir, comme un lieu où j’aimerais moi-même m’attabler pour manger et siroter des cocktails. En cet endroit exceptionnel, il fallait que l’établissement soit aérien, dynamique, baigné de vacances, qu’il amène un peu d’Ibiza à la mer du Nord, dans une ambiance musicale de qualité.

Un restaurant qui propose une cuisine de qualité supérieure, accessible à tous et offrant un excellent rapport qualité/prix. Un lieu où travaillent des professionnels passionnés, bien habillés et aimables. Voici un restaurant où l’on se partage les plats, ce qui crée à table une dynamique et une convivialité sans aucun formalisme.

Le fait que le Guide Michelin ait attribué une étoile à ce concept ni flamand, ni néerlandais, dix-huit mois à peine après son ouverture, m’emplit de fierté. Pure C est pour moi le prototype du restaurant de l’avenir, où la qualité de l’assiette va de pair avec la convivialité et une ambiance informelle. Laissez-vous convaincre, dans ce lieu exceptionnel au bord de la puissante mer du Nord, et laissez-vous envahir par l’expérience Pure C.

x Sergio

Syrco Bakker

Syrco Bakker (1984) est depuis quelque temps un des piliers de Sergio Herman. Ayant parfait ses études chez des chefs comme Jean-Georges Klein, Jonnie Boer et Gordon Ramsay, il a entretemps la direction de la brigade de cuisine de Pure C. Syrco Bakker rayonne son ardeur de travail, son enthousiasme et une créativité inépuisable.

L’attribution d’une étoile Michelin en 2011 est claire : Syrco cuisine dans la division d’honneur de la gastronomie.

“Syrco Bakker est le chef adéquat pour ce concept, un jeune homme que j’inspire et qui connaît et maîtrise la cuisine. Un super talent avec autant de passion que moi-même, qui a le don et l’audace de se montrer, de dévoiler sa vue, ses origines.

Comme il cuisine à Pure C, c’est supérieur, captivant et plein de goût. La preuve par excellence de son talent est la première étoile Michelin pour Pure C, un an et demi après l’ouverture et tout à fait mérité lui-même. Il s’agit d’un de mes grands prometteurs, sur base de la qualité, son enthousiasme et son caractère. » 

x Sergio

Le chèque-cadeau

Désirez-vous offrir quelqu’un un cadeau gastronomique?
Nous vous suggèrons notre bon cadeau à utiliser dans notre restaurant ainsi que dans l’hôtel. Le montant du chèque est personnellement à vous de déterminer.

Il suffit de nous envoyer les données de votre carte de credit (numéro et date d’expiration d’’un Visa ou Mastercard) par e-mail contact@pure-c.nl.
Si vous souhaiteriez que le bon cadeau sera vous envoyé on va facturera un frais supplémentaire de € 12,00. (envoi par courrier recommandé). Nous regrettons de vous informer que le règlement par virement bancaire n’est pas possible pour un chèque-cadeau.

Naturellement il est également possible d’obtenir un chèque-cadeau à l’acceuil du Strandhotel / Pure C.

Données de contact

Pure C / Strandhotel
Blvd de Wielingen 49
4506 JK Cadzand-Bad
+31 117 39 60 36
contact@pure-c.nl

Si vous le souhaitez, vous pouvez le mentionner dans votre demande une nuit lors de la réservation. Le personnel de la Strandhotel vous aidera avec amour et plaisir avec votre demande. Restaurant Pure C est fermé le lundi et le mardi.

Media & Presse

Marjorie Romeijn: marjorie@sergioherman.com

Route

Ici, vous pouvez organiser votre voyage

En venant du ring d’Anvers

Prenez la sortie « Zeeuws Vlaanderen » (la deuxième sortie après le tunnel Kennedy, direction Rotterdam/Bruges). Suivez la direction de Zelzate/Knokke-Heist (N49). Continuez sur la N49 et tournez à droite au carrefour vers Knokke (McDonalds), direction Sluis. Au premier virage caché sur la droite, vous tournez à gauche, direction Retranchement. Avant le pont, tournez à gauche, direction Cadzand-Bad. Continuez de suivre cette route jusqu’à Cadzand-Bad. Juste après les hôtels ‘Noordzee’ et ‘de Wielingen’, prenez à gauche sur le Boulevard de Wielingen. L’hôtel se trouve à mi-chemin sur cette route à votre gauche.

Par le tunnel Westerschelde

Prenez l’A58, direction Vlissingen. Ensuite, la N62, direction Terneuzen. A la sortie du tunnel, suivez la N61, direction Breskens. Suivre la direction Oostburg et une fois arrivé à Oostburg, suivez Cadzand. A Cadzand, vous verrez un moulin à votre droite. Juste après le moulin, tournez à droite direction Cadzand-Bad. Après environ 2 km, vous arriverez à Cadzand-Bad par le Boulevard de Wielingen. L’hôtel se trouve à mi-chemin sur cette route à votre droite.

Nouvelle construction

Nous avons entrepris la transformation du Strandhotel. Non seulement, l’hôtel existant est en train de faire peau neuve, mais il se voit également munir de facilités supplémentaires, telles qu’un centre fitness, un centre de bien-être et un sauna bien équipés, une piscine, un magasin lifestyle et un bar dynamique. Ce développement est réalisé en collaboration avec Sergio Hermanarchitectes d’Arcas et Piet Boon.

La vie sur la plage et la cuisine sont au centre du nouveau concept. Le nouveau Strandhotel est attendu pour 2018 et se situera le long de la plus belle plage de sable des Pays-Bas, au cœur de la charmante et naturelle station balnéaire de Cadzand-Bad. En plus du Pure C, le restaurant de petit déjeuner, le bar et l’apéro-boulangerie seront entièrement pris en charge par le chef Sergio Herman.

À côté de la première plage devant le Strandhotel, un port de plaisance de 125 emplacements est en cours de réalisation entre deux levées. Sur la levée occidentale, il y aura une capitainerie moderne avec des sanitaires et un club avec une vue magnifique sur l’eau. En janvier, Sergio Herman y ouvrira les portes de son tout nouveau restaurant qui proposera également des boissons et des repas légers à emporter que vous pourrez déguster en terrasse ou sur la plage.

Bien entendu, nous restons ouverts durant la période de transformation. Les travaux ont lieu du lundi au vendredi de 7:00 à 19:00 heures. Vous bénéficiez d’une réduction sur les nuitées du lundi au jeudi inclus. Il n’y a pas de travaux le week-end.

Offres d’emploi

Pour renforcer notre équipe nous sommes à la recherche des collègues enthousiastes.
Êtes-vous prêts à relever le défi, prenez contact avec nous.
Nous sommes à la recherche des collaborateurs suivants:

– Sous-Chef (Fulltime)
– Chef Pastry (Fulltime)
– Personnel du ministère (Fulltime / Parttime)
– Assistant Sommelier (Fulltime)
– F&B Manager

Les stagiaires sont toujours le bienvenue, dans la cuisine, ainsi que pour la service.

On vous garantit une éducation correcte et professionnelle.

Les Jobs sont directement disponible, si vous êtes attiré par une de ces postes vacantes, n’hésitez pas de nous envoyer un email à work@pure-c.nl et nous faire parvenir les données suivants:
– nom
– adresse
– téléphone
– résumé